التسويق للمطاعم من أهم المشاريع التي من الممكن أن تلقى نجاحاً صاخبا أو فشلا هي المطاعم فهي تلقى إقبالا من الجمهور في جميع أوقات العام وفي جميع الظروف الاقتصادية، فلمطاعم بمختلف أنواعها تحتاج إلى دراسة سواء في بداية المشروع أو أثناء تقديم الخدمة لتحقيق أفضل النتائج.
السؤال هنا إذا كنت تفكر في التسويق لمطعمك ما هي الوسائل التي من الممكن أن تحقق لك النجاح الذي تريده؟
13 أداة ستساعدك في عملية التسويق للمطاعم
يتم التسويق للمطاعم عن طريق استخدام طرق عدة منها:
1- إنشاء موقع إلكتروني
من الضروري إنشاء موقع إلكتروني لمطعمك واختيار تصميم يجذب انتباه الجمهور المستهدف، حيث أن التسويق للمطاعم من خلال الموقع الإلكتروني يعد ميزة تنافسية لمن يمتلك موقع حيث أن من خلاله:
- يمكنك عرض قائمة الطعام والأسعار والخصومات.
- التعرف على عملائك وما يفضلونه من طعام وآرائهم.
- يمكن لعملائك طلب الطعام بسهولة.
- يمكنهم أيضا ترشيح الوجبات وتقيمها.
- وسيلة للحجز تمكن الزائر من معرفة إذا كان هماك أماكن شاغرة في المطعم.
- عرض محتوى الموقع بأكثر من لغة ليختار الزائر اللغة المناسبة له.
2- التواجد على منصات التواصل الاجتماعي
إذا أردت أن تتواصل مع جمهورك بشكل دائم فيجب عليك التواجد حيث يتواجدون، حيث أن وسائل التواصل الاجتماعي مثل: فيس بوك، إنستجرام، تويتر ويوتيوب سوف تجذب إليك الجمهور الجديد المهتم بتناول الطعام خارج المنزل أو تجرب أنواع جديدة من الطعام ومن الممكن أن يصبحوا عملاء محتملين.
3- تطبيق الهاتف المحمول
إنشاء تطبيق يعد وسيلة فعالة من أجل التسويق للمطاعم، يستخدمها الخبراء في التسويق للمطاعم لذلك إنشاء تطبيق يسمح للعميل المستهدف بالاطلاع على قائمة الطعام والأسعار وطلب الطعام سوف يجعل مطعمك من أولويات العميل.
4- التعاقد مع المؤثرين
من وسائل التسويق للمطاعم الفعالة والتي انتشرت الفترة الأخيرة، التسويق من خلال مؤثرين السوشيال ميديا “Influencers” حيث يمكن التعاقد معهم للتحدث عن مطعمك وإبداء رأيهم بموضوعية أو دعوتهم إليه والتقاط الصور والفيديوهات.
هذا سوف يزود من شريحة عملائك المحتملين بفضل أعداد المتابعين الكبيرة لدي هؤلاء المؤثرين، ولكن عليك اختيار المؤثرين بدقة حتى لا ينعكس هذا عليك بالسلب.
5- التسويق بالسمعة
من الوسائل القديمة والتي ما زالت لها تأثير فعال حتى يومنا هذا، هو التسويق بالسمعة أو “word of mouth” فمن خلال عملائك الحاليين ورضاهم عن جودة طعامك وخدمتك التي تقدمها لهم سوف يتحدثون مع أقاربهم وأصدقائهم لزيارة مطعمك.
لذلك احرص على إرضاء العملاء الحاليين والاستماع إلى مقترحاتهم ومشاكلهم وحلها لأنهم سيصبحون أداة تسويقية ذات حدين.
6- العروض
تقديم عروض على قائمة الطعام سوف يشجع العملاء على القدوم إليك أو طلب الطعام لذلك احرص على إطلاع عملائك على عروضك باستمرار من خلال وسائل التواصل المختلفة.
7- التعاقد مع شركات التوصيل
إذا كنت تقدم خدمة توصيل الطعام إلى المنازل، فلا بد من التعاقد مع شركة توصيل سريعة لأن سرعة توصيل الطعام وتسليمه إلى العميل ساخن وطازج إحدى وسائل التسويق المهمة التي من الممكن أن تجعل عملائك ينفرون منك أو تجعل منك مطعم مميز لهم.
8- توفير خدمة عملاء 24/7
من الضروري وجود خدمة العملاء 24/7 للرد على عملائك واستلام طلباتهم أو حل مشكلاتهم والإجابة على جميع استفساراتهم في أي وقت، لذلك احرص على تدريب فريق خدمة العملاء لديك على تقديم أفضل خدمة.
9- التصوير الفوتوغرافي
الصورة بألف معنى، لذلك من المهم استخدام وسائل تصوير ذات جودة عالية ومؤثرات الصوت والإضاءة التي تجعل الطعام يتحدث عن مذاقه الشهي في التسويق للمطاعم سواء من خلال الصور الفوتوغرافية أو الفيديوهات، كذلك إنشاء مقاطع فيديو صغيرة لبعض الأطباق الشهية التي تلقى إقبالاً من العملاء سوف يقوم الجمهور بمشاركتها وبالتالي سيزداد وصولك لجمهور مستهدف أكبر.
10- فريق العمل
اختيار فريق العمل في مطعمك من الطباخين أو مقدمي الطعام سوف يحدث تأثير في إقبال العملاء على مطعمك، فالخدمة الجيدة هي أحد وسائل التسويق الفعالة.
يمكنك تصوير فريق العمل وهو يؤدي العمل بشكل جيد وودود مع الزبائن فهذا سيشجع الزبائن على الإقبال على المطعم.
11- مشاركة الكواليس
إطلاع جمهورك على مشاهد ما وراء الكواليس وما يحدث في المطبخ أو لحظات تجهيز المكان وإبراز روح التعاون والمرح بين فريق العمل أيضا سوف يحدث فارق مع جمهورك وسوف يجعلهم يشعرون أنهم جزء من مطعمك.
12- المسابقات
إحدى الأدوات التسويقية الفعالة التي تأتي بنتائج مبهرة في التسويق للمطاعم، فالمسابقات تدخل جو من المرح والتحدي بين العملاء المستهدفين سواء على وسائل التواصل الاجتماعي أو في مطعمك أو خارجه، ومن المهم أيضا اختيار مكافئة مناسبة للفائز.
13- نصائح لجذب المتابعين
هناك بعض النصائح التي يجب عليك إتباعها إذا أردت بناء جمهور متابع لك على منصات التواصل الاجتماعي:
- الرد على تعليقات ورسائل العملاء.
- استخدام الهشتاجات.
- تنوع المحتوى بين صورة، فيديوهات ومسابقات.
- متابعة المنافسين وتحليل صفحاتهم.
- إعداد تقارير شهرية لأداء صفحاتك.
أهمية إنشاء خطة التسويق للمطاعم
لكي تزيد من مبيعاتك وتصل إلى ولاء العميل، لابد أن يكون لديك استراتيجية تسويقية تساعدك على تحقيق الأهداف المرجوة.
الخطوات الآتية ستساعدك على إنشاء خطة تسويقية:
- حدد أهداف قابلة للقياس
لا تجعل أهدافك عشوائية أو خيالية صعبة المنال بل ضع أرقام يمكنك الوصول إليها.
- قم بإنشاء ملف تعريف بالعميل المثالي
الملف يضمن العميل المستهدف لمطعمك فيمكنك وضع: السن، المدينة، والمستوي المادي.
- حلل وضعك الحالي
من المهم تحليل وضع مطعمك الحالي وكذلك وضع منافسيك لتتمكن من التفكير في الخطوات التالية.
- ضع استراتيجية التسويق الخاصة بك
حدد أفكار تسويقية وأهداف تريد الوصول إليها وكذلك وسائل التواصل الاجتماعية التي ستعمل عليها.
- حدد الميزانية المناسبة لخطتك التسويقية
قم بتحديد الميزانية التي ستسمح لك بتحقيق استراتيجيتك.
أفكار متنوعة تساعدك في التسويق للمطاعم
- استخدام Google my business في التسويق للمطاعم.
استخدام جوجل في عملية التسويق هو أمر في غاية الأهمية حيث يوفر لك عرض المعلومات الأساسية التي يحتاجها العميل مثل المطعم الجغرافي وصور الوجبات وروابط حسابات التواصل الاجتماعي والموقع الإلكتروني.
- تقديم الأطباق بطريقة مميزة.
عرض الوجبات بطريقة جذابة سوف يساعد في تشجيع العملاء علة مشاركتها عبر الإنترنت، ويجب التنوع في طرق تقديم الطعام.
- تهيئة محركات البحث للموقع الإلكتروني.
الاهتمام بتهيئة موقعك للظهور في محركات البحث الأولى بسبب المنافسة القوية بين التسويق للمطاعم على محركات البحث للظهور في الصفحات الأولى وذلك عن طريق استخدام كلمات بحثية ذات معدل بحث عالي.
- استخدام البريد الإلكتروني لزيادة ولاء العملاء.
إحدى الوسائل الفعالة للتسويق للمطاعم هي رسائل البريد الإلكتروني حيث يمكنك إرسال العروض والخصومات لهم.
وأيضا إرسال التهاني لهم ويمكنك استخدام أداة mailchimp التي ستوفر لك إحداثيات حول إذا كان العميل قد فتح رسالتك أم تجاهلها.
- العمل على جمع بيانات العملاء للاستفادة منها.
جمع بيانات العملاء سوف يساعد على خلق استراتيجية تسويقية ناجحة، فعلى سبيل المثال معرفة عدد مرات زيارة الضيوف لك سوف يساعد على إرسال رسائل تسويقية ناجحة لهم.
يمكنك التواصل معنا على emktiv لإنشاء محتوى يٌحاكي محركات البحث للمساعدة على ظهور موقعك الإلكتروني في صفحات البحث الأولى.
التعليقات متوقفه